Afternoon of fishing, Sirawai Filipinas

SIRAWAI Zamboanga del norte,Mindanao Filipinas.
Tarde de Pesca.

MARANG FRUIT. The exotic taste

EL EXÓTICO SABOR DEL MARANG.
Exótica fruta que solo se puede encontrar en algunos lugares del sudeste asiático. Este distintivo y suculento fruto es nativo de Borneo y del sur de las Filipinas, sobre todo en la península de Zamboanga y en las islas Sulu.
El MARANG , Artocapus Odoratissima, también se denomina Tarap. De forma redonda imperfecta, su parte exterior es de color marrón verdoso, cubierta de pequeñas espinas redondeadas. El fruto es duro hasta que cae por si mismo del árbol cuando ya esta maduro y su corteza mas blanda cambia de color a marrón - amarillento. Su fruto interior son pequeños granos de color blanco muy lechosos y sumamente dulce y de sabor adictivo. Una delicia desconocida hasta para los propios filipinos.
SARAP !!!!!! (DELICIOSO)

El Balot. Afrodisíaco aperitivo filipino.

AFRODISÍACO APERITIVO FILIPINO.
Es un huevo de pato, algunas veces también de gallina, ya fertilizado con el embrión dentro de mas de 3 semanas que se cuece al igual que un huevo duro.
Es considerada una delas "Streetfood" mas peculiares del sudeste asiático, como es el caso de China, Camboya, Vietnam y por supuesto Filipinas. Apreciada por muchos y despreciados por otros. Este elixir afrodisíaco a evolucionado pasando de ser uno de los aperitivos mas tomados en buenos restaurantes, que lo sirven en plato y acompañado de alguna bebida alcohólica.
Introducido en Filipinas por la comunidad China en 1.300. La ciudad filipina de Pateros, entre Makati y Pasig posee una de las industrias mas importantes de Balot o Balut.